Купить фризеры в Москве

Фризер - кухонное оборудование, предназначенное для взбивания и дальнейшего замораживания смесей в процессе приготовления мороженого. С помощью профессиональных фризеров можно создать настоящие итальянские шедевры - мороженое сорта джелато или сорбет. При использовании такого устройства предварительная пастеризация продуктов не производится, мороженое готовится <холодным> способом.

На современном рынке потребителю предложен большой выбор профессиональных фризеров, отвечающих требованиям того или иного заведения. Перед приобретением аппарата следует подумать, какой фризер купить целесообразно.

Мобильная модель оборудования - отличный вариант для фуд-кортов, передвижных кафе, летних открытых площадок. Помимо удобства в эксплуатации мобильные фризеры отличаются необычным, запоминающимся дизайном.

Для традиционного плана кафе, ресторанов и баров подойдут настольные устройства. Множество полупрофессиональных моделей имеют компактные размеры и весьма просты в эксплуатации. Такой фризер будет полезен на кухне небольшого кафетерия. Современные модели класса <тропикал> пригодны к полноценному использованию даже в условиях повышенной температуры. Расширенный функционал устройства, в том числе ускоренный цикл приготовления, позволит заведению работать в ускоренном темпе.

Думая над тем, какой именно фризер купить,однозначно, стоит обратить внимание и на напольную модель устройства. Такие фризеры оснащены специальными колесиками, которые делают их более мобильными. Большинство моделей напольных аппаратов удобно в эксплуатации и имеет высокий показатель производительности. Существуют более усовершенствованные модели напольныхфризеров, оснащенные фронтальной выгрузкой, а также программами автоматического приготовления и хранения продукта. Система самоочистки - неотъемлемая составляющая всех моделей напольных устройств.

Выделяют аппараты для приготовления твердого и мягкого мороженого, коктейлей, а также комбинированные фризеры. Первое из упомянутых устройств помогает приготовить сразу несколько разновидностей мороженого с натуральными наполнителями. Коктейли, приготовленные с использованием фризера, получаются более густыми, скорее напоминают талое мороженое. Комбинированные модели позволяют приготовить как коктейль, так и мороженое. Отличаются такие фризеры высокой производительностью и расширенным перечнем функций.