Современная кухня должна иметь аккуратный вид. Создать атмосферу гармонии поможет встраиваемая бытовая техника. При выборе варочной панели нужно определиться с источником "огня" для приготовления пищи.
Варочная поверхность может быть электрической или газовой, или комбинированной. Для любителей обычного дизайна варочной плиты предлагается зависимая варочная панель электрическая или газовая (с панелью управления, расположенной внутри шкафа). Такие модели нужно выбирать от одного и того же производителя с проверкой совместимости. Независимых моделей варочных поверхностей гораздо больше, с сенсорной или обычной панелью управления, расположенной на самой поверхности.
Предлагаемый выбор цветов и материалов велик. Это могут быть эмалированные белые панели, коричневые, матово-черные, "медь" или "антрацит". Прекрасно вписываются в интерьер любой кухни изделия из алюминия или нержавеющей стали. Стеклокерамические поверхности могут быть черные, серые, под "нержавейку" или "металлик". Возможен арт-декор или различные орнаменты и рисунки.
Некоторые производители решили поэкспериментировать с формами, и на рынке появилась варочная газовая панель , имеющая прямоугольную форму, закругленную, трапециевидную.
В газовых панелях нагревательным элементом служат горелки различной мощности.
В электрических варочных поверхностях используются традиционные чугунные "блины" конфорки и нагревательные элементы в виде спирали.
У стеклокерамических поверхностей выбор элементов шире, они представляют более сложный механизм. Это могут быть спиральные и ленточные, галогеновые или индукционные конфорки. Для спиральных панелей и ленточных используется тонкая металлическая лента, галогеновых - галогеновая лампа и мощная спираль, индукционных - индукционная катушка. Системы безопасности ("газ-контроль", "защита от перелива", "защитное отключение" и т.д.) предусмотрены во всех варочных поверхностях, встраиваемый духовой шкаф и поверхность сегодня максимально безопасны для пользователей. Конфорки могут быть большими, маленькими, двухконтурными, овальными и сдвоенными, в виде вогнутых конфорок-пароварок.
Не последнюю роль при выборе варочной поверхности играет производитель. Недорогая техника и ее цена основывается на минимальном наборе функций, техника среднего класса представляет собой более высокотехнологичные модели, а элитная бытовая техника является образцом использования новейших технологий.
